ANÁLISIS FÍSICO QUÍMICO DE ALIMENTOS

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    En este análisis de alimentos se analizan características fisicoquímicas y nutricionales que puedan incidir, afectar o favorecer la calidad o productividad del mismo, se evalúa cualquier aspecto agro-industrial de los alimentos destinados al consumo humano o animal. .  


     Análisis fisicoquímicos de frutas y hortalizas

    Determine la humedad, cenizas, proteína, nitrógeno total, fibra cruda, extracto etéreo o grasa. Detección de macroelementos como: calcio (Ca), Sodio (Na), Potasio (K), Magnesio (Mg), etc.

    Análisis fisicoquímicos en alimentos

    Le provee analíticas de: Análisis de micotoxinas, análisis proximal, digestibilidad in vitro, conteo de minerales, lípidos y carbohidratos y otros.

    Un análisis físico químico mide diversas propiedades como la temperatura, viscosidad o dureza, condudctividad, densidad y consistencia del producto alimentario con el objetivo de garantizar su calidad.

    Objetivo del análisis físico químico de Alimentos

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