Análisis de leche y productos lácteos

La importancia de los análisis de productos lácteos, principalmente de leche, radica en que estos pueden ser fácilmente contaminados por patógenos, por lo cual el análisis microbiológico de la leche cruda nos permite evaluar la calidad de la producción de la leche de nuestra finca.

Los microorganismos contaminantes más comunes son los Coliformes, , Staphylococcus Aureus, Aerobios Mesófilos y E.

Una vez detectado cualquier cultivo bacteriológico en nuestra producción lo siguiente es tomar medidas técnicas y aplicar metodología para evitar malas prácticas que deriven en altos recuentos microbiológicos.

Además de eso, dada la amplia variedad de derivados lácteos, en Agrorum contamos con un amplio portafolio de analítico para cubrir necesidades específicas que le permitan asegurar la mejor calidad a su producción.

Soluciones  para cada etapa

• Origen de Materia Grasa Láctea
• Perfil de Ácidos Grasos y Trans
• Colesterol
• Plaguicidas multiresiduos (organoclorados, organofosforados, organonitrogenados, piretroides, carbamatos, neonicotinoides, bencimidazoles, triazoles, amonios cuaternarios etc.)
• Plaguicidas específicos como ditiocarbamatos y plaguicidas polares (etefon, cloratos, percloratos, fosetil aluminio, glifosato, diquat, paraquat, hidrazina maleica, AMPA, ácido fosfónico, clormequat, glufosinate, mepiquat y morfolina)
• Análisis de residuos de medicamentos veterinarios específicos, multiresiduos o multimétodos de bencimidazoles, imidazotiazoles, quinolonas y fluoroquinolonas, tetraciclinas, sulfonamidas y trimetoprim , avermectinas, corticoides, amfenicoles, b-lactámicos, cefalosporinas, nitroimidazoles, derivados del ácido resorcilinico, b-andrenérgicos, cocciodiostaticos , quinoxalinas, tranquilizantes, antiinflamatorios no esteroidales,macrolidos y lincosamidas, metabolitos de nitrofurano, aminoglicosidos entre otros.
• Aflatoxina M1
• Melamina
• Metales Pesados
• Vitaminas (A, C, D, E, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12)
• Minerales
• Perfil de azúcares
• Análisis Proximal y Etiquetado Nutricional
• Dioxinas y PCB´s
• Alérgenos
• Análisis Microbiológicos