Servicios de inspecciones, auditorías y muestreos para garantizar la calidad y  seguridad de la cadena alimentaria

Los contaminantes como las micotoxinas, pesticidas, OGMs, entre otros, representan un un factor de riesgo y una amenaza en la comercialización de alimentos y piensos. Esta contaminación puede darse en campo, bodegas de almacenamiento, líneas de procesamiento y transporte.

La minimización de los riesgos es una tarea que responde a las exigencias de legislaciones, mercados y consumidores, la cual se lleva a cabo mediante controles a lo largo de toda la cadena de suministros.

Las inspecciones en origen, previo o durante el embarque, son una herramienta clave para el control de los procesos y productos para la exportación. Contamos con un equipo de trabajo con amplia experiencia en el aseguramiento de la calidad de materias primas y productos terminados.

Nuestros muestreos son guiados por estrictos protocolos, basados en normativas locales e internacionales acompañados de planes analíticos.

Realizamos auditorias en campo e industrias de acuerdo a propósitos como:

• Calificación y homologación de proveedores.

• Diagnóstico previo a certificación.

• Sistemas de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria. 

Experiencia en evaluación de Riesgos

• Fincas: auditorías de campo, muestreos.

• Almacenamiento y empacado: controles pre-embarques, auditorías en empacadoras.

• Transporte: control de contenedores

• Procesamiento: auditorias en plantas, controles in situ.

• Acuícolas: control de piensos, auditorias de granjas y empacadoras.

• Controles para:

• Aflatoxinas y ochratoxina A: almacenamiento, transporte.

• Residuos de Pesticidas: en campo, post-cosecha, almacenamiento.

• Metales Pesados: en campo, procesamiento.

• GMO: almacenamiento, procesamiento.

• Alérgenos: procesamiento y empacado.

• Dioxinas y PCBs: piensos y procesados.

• Drogas Veterinarias: piensos.

• Adulteración: almacenamiento, procesamiento, empacado.

• Patógenos y plagas: en campo, almacenamiento, procesamiento y empacado.

Realizamos inspecciones,  auditorías y muestreos de calidad de acuerdo a las exigencias de nuestros clientes en el país de destino de los productos de exportación:

• Verificamos en origen el cumplimiento de la misma en campo o plantas de manejo pos-cosecha.

• Control de calidad desde la finca al consumidor.

• Calidad previa a la cosecha y en momento de cosecha para inspección en finca antes del envío al retail.

• Cumplimiento de normas de calidad a proveedores de productos agrícolas: HACCP, BPM, GLOBAL GAP, BPA, IFS.

• Inspecciones de calidad en Vegetales, Frutas, Hortalizas, Carnes y materias primas.