* * Compartimos algunas recomendaciones y consejos de autocuidado para los agricultores que continúan trabajando durante la pandemia del coronavir...

Actualmente, en que los tiempos y el vivir cotidiano se ha vuelto tan agitado, nuestros estilos de vidas constantemente cambian, una consecuencia de ...

Empezar un huerto en casa es un paso importante a la hora de tener un estilo de vida más sostenible y pausado. Te permite volver a conectar con muchos...

Las normas alimentarias del Codex tienen por objeto proteger la salud de los consumidores y velar por la aplicación de prácticas leales en el comercio...

Actualmente, la evaluación de un cultivo es bastante demandante debido a las grandes extensiones que se deben recorrer, en especial cuando se tratan d...

El nuevo *coronavirus* , bautizado por la OMS como *Covid-19*, no parece afectar a la *seguridad alimentaria* así que no hace falta tomar precauciones...

Los consumidores se interesan cada vez más por la composición y la calidad de los alimentos. Los hábitos de vida han evolucionado, la industria agroal...

La contaminación química se produce por la presencia de determinados productos químicos en los alimentos que pueden resultar nocivos o tóxicos a corto...

Actualmente la tecnología de los  SIG (Sistemas de Información Geográfica) [1]  ofrece una mayor precisión al momento de tomar las decisiones en campo...

¿Es lo mismo hablar de Seguridad Alimentaria que de Inocuidad Alimentaria? ¿Los sistemas de gestión normalizados son sistemas de Seguridad Alimentaria...

El sello de la ranita verde asegura que los productos y servicios son producidos de manera social, económica y ambiental mente sostenible. Se han co...

Esta certificación  es un conjunto de normas internacionalmente reconocidas sobre las buenas prácticas agrícolas, ganaderas y de acuicultura (GAP)....

A nadie le gusta la idea de comer químicos que dañan el cerebro o que reducen la fertilidad al ingerir una fruta o una ensalada. Por eso, cuando el En...

¡Una amenaza latente! La presencia de pesticidas [1] o residuos fitosanitarios en productos alimentarios puede suponer un riesgo para la salud de los...

Fruitlogistica & Biofach 2019 Por octavo año consecutivo viajamos a Alemania para participar de dos eventos internacionales que tienen gran relevancia...

El pasado viernes 1 y sábado 2 de febrero, participamos en el II Congreso Internacional de AgroEcosistemas: Agroecología, Mercados Alternativos y Camb...

* Tenemos claro que es el muestreo, pero, ¿Quién debe realizar el muestreo?, ¿Qué tanto influye el muestreo en el resultado de los análisis? ¿La mue...

Años atrás, era complicado para los agricultores poder correlacionar las técnicas de producción y el rendimiento con el tipo de terreno, impidiéndol...

* * Los alimentos adulterados son productos que contienen sustancias diferentes a las declaradas en su etiquetado o publicidad, las cuales no siempr...

Es importante para un propietario de una finca tener reflejada el área correcta con sus límites a través de un plano topográfico que muestre sus lin...