ANÁLISIS BROMATOLÓGICO DE LOS ALIMENTOS
Los análisis bromatológicos son más conocidos como análisis fisicoquímicos de alimentos, y son un tipo específico de análisis de alimentos tanto de animales domésticos así como de ganado pues gracias a estos se puede determinar con precisión la calidad de los alimentos así como el balance nutricional con lo cual se puede hacer un seguimiento más preciso a la salud al rendimiento ya la capacidad reproductiva de los animales.
De entre los principales factores qué se evalúan en un análisis bromatológico podemos mencionar:
- El porcentaje de agua contrastado con materia seca.
- El porcentaje de proteína cruda y proteína total.
- La cantidad y porcentaje de grasa cruda o lípidos.
- La fibra cruda total y los carbohidratos estructurales.
- Los carbohidratos solubles o libres de nitrógeno.
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Las trazas de minerales y vitaminas disponibles.
Y algunos otros factores más.
Este te servirá para la detección de patógenos como la Salmonella, el Estreptococo o Listeria, velando por la completa seguridad alimentaria de su producto.
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